La geográfica determina la gastronomía de La Rioja, por un lado las sierras en las que predominan los platos de puchero, contundentes para sobrellevar los rigores de las montañas, y por otro el llano, que con un clima más benigno, nos ofrece sus frutas y los productos de la huerta. Una gran variedad de platos a degustar con el vino de la tierra y, para finalizar, con su rica repostería. Calderetas, chuletas asadas al sarmiento, queso de Cameros, caracoles a la riojana, pimientos rellenos, menestra de verduras, caza y pescados de río son algunos de las muchas exquisiteces que podremos saborear cuando visitemos La Rioja.
Cantabria es mar, montaña, vegas, huertas y esta diversidad geográfica configura una cultura gastronómica propia, basada en los ricos pro-ductos de esta tierra fértil y en una elaboración tradicional acuñada en las lumbres y pucheros de los pueblos, que llega hasta nuestros días convertida en cocina de personalidad, que ha sabido adaptarse a los nuevos gustos culinarios.Carnes de reses criadas en los altos puertos y en los profundos valles, pescados y mariscos capturados en las frías y agitadas aguas cantá-bricas, productos hortofrutícolas cultivados en las vegas de ríos de gran riqueza piscícola, son el origen de las materias primas que surten las cocinas cántabras. Con esta despensa y el oficio, la imaginación, la dedicación y la pasión de los elaboradores y cocineros cántabros, la región ha conseguido for-jarse un merecido prestigio en cuanto a su oferta gastronómica, que está repleta de guisos tradicionales con nombre propio, elaboraciones sencillas que respetan el sabor original de los pescados y carnes, de dulces de fama internacional y de platos innovadores que están dando un nuevo impulso a la cocina cántabra.Esta guía recoge una selección de restaurantes de Cantabria, partiendo de la premisa de que desde el pueblo más pequeño a la ciudad más grande, la región ofrece al visitante una buena mesa para satisfacer el paladar más exquisito.
RESTAURANTES LANZAROTE NORTE


La Gamba Loca 2
Orzola
Precio medio 30 €


Jameos del Agua Restaurante
Jameos del Agua
Precio medio 30 €


Restaurante Dunas de Famara
Playa de Famara
Precio medio 24 €


Restaurante Balague
Teguise
Precio medio 37 €


Casa Museo del Campesino
Mozaga
Precio medio 20 €


Doña Lola
Costa Teguise
Precio medio 27 €


Restaurante El Navarro
Cota Teguise
Precio medio 35 €


Restaurante Castillo de San José
Arrecife
Precio medio 35 €


Altamar
Arrecife
Precio medio 40 €
RESTAURANTES LANZAROTE SUR


Sebastyan’s Restaurant
Playa Blanca
Precio medio 30 €


Citurna Casual Food
Playa Blanca
Precio medio 18 €


Buenos Aires Grill
Playa Blanca
Precio medio 25 €


Lago Verde Manegement
El Golfo
Precio medio 30 €


La Casa Roja
Puerto del Carmen
Precio medio 24 €


Restaurante Arena
Puerto el Carmen
Precio medio 30 €


Las Malvas
Mancha Blanca
Precio medio 15 €


Amura Restaurante
Puerto Calero
Precio medio 31 €


Jazz Bistro
Puerto el Carmen
Precio medio 20 €