Izeta Sagardotegia: Tradición y Sabor en el Corazón de Gipuzkoa
Ubicada entre los pintorescos pueblos de Aia y Zarautz, en Gipuzkoa, la Sidrería Izeta ofrece una experiencia gastronómica auténtica que combina la tradición vasca con un entorno natural impresionante. Este establecimiento familiar, con más de cinco generaciones dedicadas a la elaboración de sidra, es el lugar perfecto para disfrutar de la cultura culinaria de la región.
Un Entorno Privilegiado
Situada en el caserío Izeta Goikoa, la sidrería se encuentra rodeada de mar y montaña, ofreciendo a los visitantes vistas espectaculares mientras degustan sus especialidades. El restaurante cuenta con cuatro comedores amplios, capaces de albergar tanto a pequeños como a grandes grupos, adaptándose a las necesidades de cada cliente.
Gastronomía Vasca de Calidad
La oferta culinaria de Izeta Sagardotegia destaca por su parrilla de carnes y pescados de alta calidad. Entre sus platos más recomendados se encuentran:
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Chuleta a la parrilla: Una pieza jugosa y tierna, cocinada al punto perfecto.
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Ensalada tibia con chipirones y gambas: Una combinación deliciosa de mariscos frescos y vegetales.
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Tarta de queso casera: Un postre cremoso y suave que deleita a los comensales.
Además, ofrecen un menú del día por 14,50€, que incluye primero, segundo (carne, pescado o tortillas), postre, bebida y café, brindando una excelente relación calidad-precio.
Sidra de Elaboración Propia
La sidrería produce su propia sidra, destacando la Sidra IZ, elaborada 100% con manzanas autóctonas, y la Sidra Izeta, que combina un 80% de manzanas propias y un 20% de manzanas importadas. Para quienes prefieren opciones sin alcohol, ofrecen el zumo de manzana IZ, elaborado con frutas de sus propios manzanales.
Un Lugar Recomendado por Expertos
El reconocido chef vasco Karlos Arguiñano ha señalado a la Sidrería Izeta como uno de sus lugares favoritos en Gipuzkoa, resaltando su encanto, precio y calidad.