Mendi Goikoa Bekoa: Tradición y Sabor en el Corazón de Axpe
En el pintoresco valle de Atxondo, bajo la imponente sombra del monte Anboto, se erige Mendi Goikoa Bekoa, un caserío de 1815 que alberga un encantador hotel y restaurante. Este establecimiento combina la riqueza histórica de su arquitectura con una propuesta culinaria que rinde homenaje a la cocina tradicional vasca.
Una Experiencia Gastronómica Auténtica
La cocina de Mendi Goikoa Bekoa se centra en resaltar los sabores y aromas típicos del entorno. Cada plato se elabora con ingredientes locales y de temporada, seleccionados por su pureza y preparados con respeto y cariño. La parrilla, elemento central de la tradición culinaria vasca, juega un papel protagonista en su oferta gastronómica.
Reconocimientos y Distinciones
La excelencia de Mendi Goikoa Bekoa ha sido reconocida con un Sol Repsol, situándolo en la élite de la gastronomía. Este galardón destaca su compromiso con la calidad y la autenticidad culinaria.
Un Entorno de Ensueño
Más allá de su propuesta culinaria, Mendi Goikoa Bekoa ofrece una experiencia completa. Su ubicación en un entorno natural privilegiado lo convierte en el lugar ideal para desconectar y disfrutar de la serenidad del paisaje vasco. El caserío, con su arquitectura rústica y acogedora, invita a sumergirse en la historia y cultura de la región.