La Posada del Laurel: Un Refugio Gastronómico en Préjano
Enclavada en el encantador pueblo de Préjano, en La Rioja, La Posada del Laurel ofrece una experiencia culinaria única en un entorno natural que invita a la relajación. Esta casona restaurada, junto a un laurel centenario, es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia auténtica en plena naturaleza.
Un Entorno Natural Inigualable
Situada a los pies de Peña Isasa y Peñalmonte, Préjano se destaca por su belleza y serenidad. De hecho, La Posada del Laurel, ubicada a la entrada del pueblo, ofrece vistas panorámicas que cautivan desde el primer momento. Además, su terraza principal y el porche acristalado permiten disfrutar del paisaje durante todo el año, ya sea al sol o bajo el abrigo de la chimenea.
Gastronomía de Autor con Sabor Local
Bajo la dirección del chef Dámaso Navajas, conocido por su paso por «Casa Marcelo» en Galicia y «Echaurren» en La Rioja, La Posada del Laurel ofrece una propuesta que fusiona la cocina tradicional riojana con toques creativos. Los platos, elaborados con productos frescos de la huerta local, destacan por su sabor auténtico y su originalidad, brindando una experiencia única a cada comensal.
Productos de la Huerta Propia
Una de las particularidades de este restaurante es su compromiso con la frescura y calidad de los ingredientes. La Posada cultiva sus propios productos en una huerta tratada de manera natural, sin pesticidas, lo que asegura platos frescos y saludables.
Espacios Únicos para Disfrutar
El restaurante se divide en dos espacios: el acogedor comedor principal y el porche exterior, con impresionantes vistas a Peña Isasa. Además, la brasa vista permite disfrutar del espectáculo de la preparación de carnes, pescados y verduras al momento, aportando un sabor inconfundible.
Catas de Vino y Menús Personalizados
Para completar la experiencia, La Posada organiza catas de vino que maridan perfectamente con sus menús personalizados. Con una selección de más de 120 variedades de vinos con denominación de origen, cada comida se convierte en una celebración de los sentidos.
Te esperamos
La Posada del Laurel no solo es un restaurante, sino un lugar donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en La Rioja, este es el lugar para ti.